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Epiphanie
Les idées de Mamina pour bien commencer l'année !
Galette des rois
Faites votre galette vous-même.
Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
Un sachet de frangipane (rayon gâteau)
1 œuf
1 fève ou un haricot blanc
Réalisation :
Etaler une première pâte feuilletée sur une plaque qui va au four en laissant le papier sulfurisé.
Mettre le sachet de frangipane dans un saladier avec un peu d'eau (voir la quantité indiquée sur l'emballage), bien mélanger pour obtenir une pâte sans grumeau.
Etaler le mélange sur la pâte feuilletée, en prenant soin de laisser deux centimètres au bord. Cacher la fève.
Prendre la deuxième pâte feuilletée, la poser délicatement sur la première. Rouler les bords des deux pâtes ensemble. Vous pouvez humidifier avec un pinceau, pour que la pâte colle bien.
Ensuite, faire un dessin au couteau de façon délicate pour ne pas traverser la pâte. Ce dessin sera votre blason, votre marque de fabrique.
Pour finir, badigeonner avec un pinceau le jaune d'œuf sur le dessus de la galette.
Passer au four environ 30 minutes à 160 degrés. Surveiller la couleur, la galette doit rester dorée.
LES PLUS DE MAMINA
Pour les plus courageux, vous pouvez faire vous-même la frangipane avec un sachet d'amande en poudre et du beurre. Vous pouvez même pousser la gourmandise jusqu'à rajouter 200 g de chocolat noir.
Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
Un sachet de frangipane (rayon gâteau)
1 œuf
1 fève ou un haricot blanc
Réalisation :
Etaler une première pâte feuilletée sur une plaque qui va au four en laissant le papier sulfurisé.
Mettre le sachet de frangipane dans un saladier avec un peu d'eau (voir la quantité indiquée sur l'emballage), bien mélanger pour obtenir une pâte sans grumeau.
Etaler le mélange sur la pâte feuilletée, en prenant soin de laisser deux centimètres au bord. Cacher la fève.
Prendre la deuxième pâte feuilletée, la poser délicatement sur la première. Rouler les bords des deux pâtes ensemble. Vous pouvez humidifier avec un pinceau, pour que la pâte colle bien.
Ensuite, faire un dessin au couteau de façon délicate pour ne pas traverser la pâte. Ce dessin sera votre blason, votre marque de fabrique.
Pour finir, badigeonner avec un pinceau le jaune d'œuf sur le dessus de la galette.
Passer au four environ 30 minutes à 160 degrés. Surveiller la couleur, la galette doit rester dorée.
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Pour les plus courageux, vous pouvez faire vous-même la frangipane avec un sachet d'amande en poudre et du beurre. Vous pouvez même pousser la gourmandise jusqu'à rajouter 200 g de chocolat noir.
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